Kua tata mai te Kirihimete me te Tau Hou, he wa pai ki te hui tahi me te whanau me nga hoa.
He nui ake nga taiohi e whiriwhiri ana ki te kai rorerore.Ki te whiriwhiri koe i tetahi wharekai rorerore Hapanihi, kaua e tere ki te whakauru wawe i te mīti.Ka piri tonu ki te kakano tunutunu, ka toia ka oti ana ka pa ki te kakano.Ko etahi o nga toa ka tuku i nga manuhiri ki te whakarite i tetahi wahi iti tallow, ma ratou ake i te tuatahi me te tallow ki te parai ano i te kupenga, penei i te wera o te kupenga katahi ka timata ki te tuku mīti.
He tino motuhake te raupapa o te kai tunu!He mea nui ki te kimi i te manawataki pai.Ko Kimchi te mea e tika ana mo te tunu kai i Hapani, hei kai reka me te awhina mo te kunatu.Ko te raupapa o te tunu kai ka whakatauhia mai i te "maamaa" ki te "matotoru," kia kore ai te reka o muri e paopao i te hianga taketake.
“Ka iti ake te ngako, te tapahi angiangi, te tote tote.”
1. Te arero o te kau
2. Nga riu mīti
“Te ngako, tapahia kia matotoru, toua ki te ranu.”
1. Taira
2. Mīti diaphragm kau
3. Te momo pipi
No reira, i roto i te nuinga o nga toa rorerore, ka tukuna te arero tapatapahi angiangi i te tuatahi, whai muri ko te riu “king of barbecue”.I muri i te ata kai i te sirloin, te diaphragm me nga momo awhi mīti katoa ka tino makona koe.I tua atu, he kaha te whakaaro ki te tunu kai me te raihi, he tino rite.
Mena he nui rawa te tuunga o te kai, ka heke te pāmahana o te kupenga tunutunu, ka ngoikore te kaha o te ahi, ka pa ki te reka.
He aha ta tatou e tumanako mai i te kau Wagyu utu nui?
1. Te arero o te kau
Ko tenei wahanga o te arero he kakano tino ngawari, he kakano tino puna me te tino whakamaarama.No reira he pai ake te reka o te arero ki te tote i te ranu, kia kore ai te ranu e huna i te reka o te arero.He rongonui te arero mīti tapatapahi angiangi ki te rotissimo Hapanihi, ka tunua ki tetahi taha kia huri noa nga tapa, katahi ka tere ka huri kia wera te wera o tera taha ki te mahi, ka mau tonu te waiu me te whakanui i te waha.
2. Nga riu mīti
Tohutohu kaha!Ehara i te mea nui rawa te kii ko te riu mīti te wahi tino pai ma te katoa, te ngako me te kikokore riterite, te reka me te hinuhinu ngawari.I te nuinga o te wa karekau nga riu mīti e tapahia kia tino matotoru, kia tupato kei maoa rawa.E taunaki ana kia kaua e tunu kia roa rawa te ahua o nga taha e rua kia ngawari, kia reka, ka toua ki te tote ka mahi.
3. Taira
Ko te Sirloin te wahi ngako rawa o te kau, e mohiotia ana ko te mīti whero.Ki te kore koe e aro, ka ngawari te reka o te tawhito, no reira, tuatahi tunua tetahi taha kia kite koe i te kirikiri, ka taea e koe te huri, tatari kia rereke te tae o tera taha, katahi ka huri whakamuri. te ahi, ka taea e koe te kai, ka tūtohu kia toua te ranu kia pai ai.
4. Mīti diaphragm kau
Ko tenei wahanga o te mīti e tata ana ki te roto o te kau, na reira ka ngawari ake te kiko o te kiko me te reka, me te kaha o te reka o muri.Mēnā he iti te karamere i te mata, ka maoa ake.
5. Te momo pipi
Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i nga momo momo taro reka, ka taea e koe te tono he pereti huinga.Ahakoa he rereke nga reka, ko te nuinga o enei mea he taonga, he ngawari, ka tūtohuhia nga ranu.Ko etahi waahanga, penei i te whekau mīti, he uaua ki te tunu, he pai ake te tatari kia timata te mata ki te mimiti, me te manawanui.
Whai muri i te tau pukumahi, ka mutu ka taea e koe te mutu me te pai ki te rorerore me to whanau me o hoa!
Wā tuku: Tihema-13-2021