Te tikanga o te Rorerore Hapanihi

I muri noa i te Pakanga Tuarua o te Ao ka rongonui te tikanga o te kai tunu kai ki Hapani.I muri mai i te tekau tau atu i 1980, ka hangaia te mea e kiia nei ko te "paoa kore-paoa", na te mea i pai ake ai nga toa kai tunu kai ma nga kaihoko tane e nga kaihoko wahine, ka noho hei waahi huihuinga mo nga whanau noa.
Ko te rorerore Hapanihi ka ahu mai i te kai rorerore a Korea, engari na nga Hapanihi i whakawhanake i a raatau ake whakaaro.Ko te rorerore o Hapanihi he tunu waro, ka tunua te mīti me te heihei.Ko te YAKITORI, ko te mīti tunutunu i runga i te skewers, he mea noa ki Hapani.
Ahakoa ko te tukatuka kai ko te nuinga o nga mea kua î i mua, engari he maama ake i te whakakao Korean.Ko te kaupapa kia pangia e te tangata te reka o te mīti hou, ki runga tonu ranei i te rorerore umu, i muri i te tunu kai, ka taea te parekareka ki te ranu toua motuhake hei whakanui ake i te reka o te kai.Ahakoa ko etahi o nga mīti hou tino pai me whakamau ki te tote, e kiia nei ko te "tote tote".
Ko te Yakitoku he momo tunu kai tika ki runga matiti.Ko nga kai o te yakitoku mai i te kai-kounga teitei penei i te awhi tauranga me te poaka poaka
, ki te viscera penei i te poaka pipi, te arero me te ate, tae atu ki nga kaimoana me nga huawhenua.Na te mea ko te mea hou o te kikokiko, no reira kaua e nui rawa te whakaki i nga mea kakara i mua ake nei, katahi ano ka kiia ko te "scallion roast", ara, te tote me te scallion i runga i te kikokiko hou i runga ake i te rorerore, te kakara o te scallion i konatunatua. me te waro tunu kai hou me te kirikiri, te reka o te taiao, e kore e ngenge te tangata ki te kai.
Ko te mahi ki te yakitori he ahi wera, engari e kore e taea e koe te tahu tika te kiko.Me huri noa te mīti rorerore kia rua, ka tunua kia huri tonu te tae o te mata.Ko etahi mīti me tunu kia 2 ki te 3 nga wa ka maoa.Engari he pera ano me toua enei mīti maoa ki te ranu ka kai i te wa wera.